“비계 삼겹살” 논란 끝? 농식품부, 유통 기준 ‘앞삼겹·돈차돌·뒷삼겹’로 세분화 확정

📋 요약

최근 소비자들 사이에서 ‘비계가 너무 많은 삼겹살’ 논란이 계속되자, 정부가 삼겹살 유통 기준을 손질하며 관심이 쏠리고 있어요. 농림축산식품부가 삼겹살을 지방 함량에 따라 세분화해 유통하도록 하는 방안을 추진한다고 밝혔는데요. 이 조치가 그동안 반복돼 온 삼겹살 비계 논란을 정리하는 계기가 될 수 있을지 주목되고 있습니다. 삼겹살 비계 논란의 핵심과 유통 개선 방안 사실 이 논란은 하루이틀 이야기가 아니었어요. 최근 몇 년 사이 “삼겹살인데 고기보다 비계가 더 많다”는 소비자 불만이 이어지면서, 이른바 ‘비계 삼겹살’이라는 말까지 등장했죠. 일부 식당이나 마트에서 판매되는 삼겹살의 지방 비중이 과도하다는.......